Haimo Ganz

für Chris Regn, Meisterwerke, Existenz und Produkt

Liebe Chris

Bei mir dreht sich ja vieles ums Essen und ich weiss, du isst ja auch gerne. Essen muss man ja einfach, essen tut aber einfach auch nur gut. Essen lockert Gespräche, beruhigt muffelige Leute oder streichelt den Gaumen. Wer das Leben geniesst, isst gerne, damit bist du mit mir sicher einig. Die Liebe geht durch den Magen; Wenn man krank ist mag man nicht essen; Spargeln reinigt die Nieren; Kartoffeln kann man auf über vierzig Arten zubereiten und Schokolade ist zum Verführen da. Über Essen spricht oder schreibt man besser nicht, wenn man gerade nichts zu essen hat. Ich hatte ja zum Glück gerade ein Stück Brot nach deinen Anweisungen: Brot, Butter, Fenchelhonig, Ziegenkäse und roter Pfeffer. War das gut. Es beruhigt mich das dein Kühlschrank randvoll ist so können wir noch viel über das Essen sprechen, und das ist wunderbar. Zum Beispiel: Hase, Fisch und Quarktorte!

Liebe Grüsse,
Haimo

(copyright fotos: andrea saemann und martina gmür und friese)


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